咸亨酒店のご案内
寧波（ニンポー）地方の伝統的な郷土料理とお粥、そして直輸入した紹興酒をご堪能下さい。寧波とは長江の河口、上海より南、杭州湾を挟んだ位置にある海に面した地域を差します。 四季折々の海の幸を生かしたあっさりした魚介料理、新鮮な野菜を生かした季節料理など、「旬」をとても大切にした料理をご用意しております。 上海寧波料理の旬を酒肴に、遥か昔酒を飲みながら人生を語り合った酒仙達に 思いを馳せてみてはいかがでしょう。
店名の由来 「咸亨酒店」は、紹興酒のふるさと中国浙江省紹興市に実在するお店で、魯迅の小説にもしばしば登場してきますので、ご存じの方も多いかと思います。
魯迅は、故郷の紹興酒とともに、生家のそばにあったこの店をこよなく愛し、数々の名著を生み出しました。魯迅をはじめ多くの文化人に愛されたこの店は、彼らの憩いの場ともいえる由緒ある銘店といえます。 わが社では紹興酒の専門店をつくるに当たり、紹興を訪れましたが、その際当地の市長をはじめ多くの関係者から賛同を得、幾多の協力をいただきました。当店で使用する看板の文字は、現地のお店と同じく蘭亭の胡氏の直筆によるものです。
アクセス
咸亨酒店は新世界菜館の姉妹店として東京神田神保町に開店。中華粥、火鍋など中国寧波の家庭料理のお店として界隈のお客様に好評を頂いております。
- 営業時間 月曜～土曜 １１：３０～２３：００（L.O ２２：００）ランチタイム １１：３０～１４：３０日曜 ・ 祝日 １１：３０～２２：００（L.O ２１：００）定休日無休（年末年始を除く）
地図
駐車場
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